黄瓜的果实类型-风猎科普网

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黄瓜的果实类型为瓠果。瓠果的外果皮与花萼合生形成较坚韧的果实外皮，中果皮与内果皮的界限不分明，常肥厚多汁，1枚瓠果内可以含有很多种子，种子沿胎座分散至各处。除了黄瓜以外，其它一些瓠果还可以作为蔬菜、水果食用，比如丝瓜、冬瓜、南瓜、葫芦、栝楼、木瓜、西瓜等种类。

一、形态特征

1、植株

（1）属于一年生蔓生或攀援草本植物，茎、枝伸长，有棱沟，被有白色的糙硬毛。

（2）卷须细，不分歧，具有白色柔毛。叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10-20厘米左右。

（3）叶片呈宽卵状心形，膜质，长、宽均为7-20厘米左右，两面较粗糙，被有糙硬毛。

（4）叶片有3-5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2-3厘米左右，深2-2.5厘米左右，有时基部向后靠合。

2、果实

（1）花果期多为夏季，果实形状为长圆形或圆柱形，长10-50厘米左右，成熟后呈黄绿色，表面粗糙，瘤状突起上具有刺尖，少数品种近于平滑。

（2）种子为白色，较小，呈狭卵形，无边缘，两端近急尖，长5-10毫米左右。

二、生长习性

1、土壤

黄瓜喜湿但不耐涝、喜肥但不耐肥，宜选择富含有机质、PH值为5.5-7.2（6.5更佳）的土壤进行种植。

2、温度

（1）黄瓜喜温暖，不耐寒，其生育适温为10-32℃，白天温度为25-32℃、夜间温度为15-18℃时生长良好。

（2）适宜的昼夜温差为10-15℃，适宜地温为20-25℃，最低为15℃左右。温度达到35℃时，影响光合作用；达到45℃时，出现高温障碍；温度降低至0℃至零下2℃时，植株会被冻死，经过低温炼苗可承受3℃的寒冷天气。

3、水分

（1）适宜的土壤湿度为60-90%，幼苗期水分不宜过多，土壤湿度达到60-70%即可，进入结果期后要达到80-90%。

（2）空气相对湿度以60-90%为宜，空气相对湿度过大时容易发病。

黄瓜的栽培历史悠久，分布广泛，在不同生态环境条件影响下和人工选择作用下形成了多种类型和品种。据世界各地黄瓜品种的形态特征及其主要的生态条件可把黄瓜分为以下六类：

①欧美型

该类型枝蔓茂盛，果实多短粗，瘤稀，刺黑。现多以一代杂种用于生产，适于露地栽培。

②北美型

该类型叶大枝旺，果实粗而长，无刺，适于低温弱光栽培，种子少或单性结实，对日照长短要求不严格，多用于保护地栽培。

③南亚型

该类型果实多而粗，少刺或无刺，果色较浅，严格要求短日照条件，耐湿热，适于南亚湿热条件下露地栽培。

④华南型

该类型枝叶茂盛，果实细短，刺稀。较耐热，要求短日照条件，分布于中国长江以南地区及日本。

⑤华北型

该类型分布在中国北方、朝鲜及日本。果实细长，刺多，对日照条件要求不严格，抗湿、抗热及耐弱光性较差，但果实品质佳。

⑥小黄瓜

该类型果实较小，如小型乳黄瓜等。

（1）清晨的露珠从叶子，花苞上流下来，菜园里黄瓜在那碧绿的藤架上摇着，头部鲜艳的黄花随风飘出淡淡的花香。

（2）西边种着一架架我喜欢吃的黄瓜，它们扭动着细长的藤蔓，上面缀满了鲜绿色的黄瓜，它们形态各异，远远就可以闻到黄瓜的清香。

（3）黄瓜又名青瓜，刺瓜，王瓜。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱。茎蔓性，，很长，可达三米以上。叶子的形状像手掌，颜色深绿色的，叶缘还有细锯齿。果实一般长40厘米左右，嫩果颜色是乳白色，长大后为深绿色，身上覆盖着小毛刺。黄果属喜温作物，生长适合温度18摄氏度~32摄氏度。

（4）黄瓜，没有长成时吃起来有点涩，味微苦。当它成熟时，就变得甜滋滋了，连它的“小尾巴”都发甜。那些深绿色的黄瓜对人来说是老了点，不好吃了，可这样的黄瓜却成了我的“上等品”。我切开这样的黄瓜，用手抠出瓜籽，放进嘴里一嚼，满口喷香，一股甜味油然而生，再加上水分多，我特别爱吃。

（5）旁边棚里一棵棵黄瓜藤爬满了整个架子。它们好象在向我们微笑，欢迎我们的到来。那边棚里的西红柿又大又红，挂满了枝头。西红柿的颜色有红的，有黄的，还有绿的，像开满了鲜花。

（6）刚刚破土的小苗可爱极了，黄瓜苗像胖娃娃的小手，生菜苗像绿色的小旗，香菜苗像绿绿的绒毛，豆角苗顶着种子的皮，仿佛是戴贝雷帽的少年。

（7）在平房前，常常会看到房前的碧绿的瓜架，一片片绿色的小叶子中，结满了又细又长的可爱的黄瓜。走到瓜架前，一股清香直沁肺腑，感到十分惬意。

（8）漫步在幽静的院落里，夏日的清风徐徐从耳际拂过，碧绿的瓜叶也随之轻轻地跳跃着，隐约露出身下肥嫩水灵的黄瓜。突然间，我惊诧于如此肥硕的瓜果，何以悬于如此纤弱的藤蔓之上，还能如此茁壮地成长？

1、形态学特征：通过形态学特征（包括株型、第一枝抽节位置、茎、叶、花、果实等）来对黄瓜种质资源品种进行鉴定和评价。

2、遗传多样性分析：利用分子标记和其它遗传学方法，对黄瓜种质资源品种进行遗传多样性分析，确定品种之间的遗传关系。

3、生理生化特征：通过黄瓜品种的生理生化特征（如生长速度、叶绿素含量、果实特性、抗病性等）来鉴定和评价品种。

4、产量、品质和抗逆性评价：通过对黄瓜种质资源品种在不同环境下的产量、品质和抗逆性等指标进行评价，来确定其适应能力和价值。

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